Stravování

Stravování

Domov seniorů Rudná je vybaven vlastní kuchyní, kde je klientům připravována strava v souladu se zásadami zdravé výživy. Klademe důraz na pestrost, složení a vyváženost stravy. Důraz dále klademe na pitný režim - po celý den je klientům v jídelně a na chodbách budovy DSR k dispozici čerstvý čaj. 

Strava se podává třikrát denně - snídaně + přesnídávka, oběd + svačina, večeře. Snídaně se podává formou výběru dle denní nabídky. Oběd si je možné vybrat ze dvou variant jídel, z čehož je jedna odlehčená. Večeři si lze vybrat z varianty teplé, či studené.

Strava je podávána ve společné jídelně, v případě nemoci, nebo jiných potíží je strava donášena v termoboxech na pokoj.

Jídelníčky sestavuje provozářka ve spolupráci s nutriční terapeutkou. Stravu lze upravit při poruše příjmu potravy na – stravu mletou či mixovanou. 

Při pobytu klienta mimo domov (dovolená, hospitalizace, lázně) je úhrada stravy úměrně krácena.

Stravovací úsek má zaveden systém kritických bodů HACCP.

 

Příklad jídelního lístku ke stažení zde